Zuckerfrei
Eine Ernährung ohne Zucker bedeutet nicht, dass ab sofort alles tabu ist, was Zucker enthält. Um ihrer Gesundheit etwas Gutes zu tun, möchten sich viele Menschen möglichst zuckerfrei ernähren. Vielmehr sollte eine zuckerfreie Ernährung den sogenannten freien Zucker, also zugesetzte kurzkettige Zuckerarten aussparen.
Selbst Lebensmittel mit dem Label zuckerfrei sind nicht unbedingt vollumfänglich zuckerfrei. Laut gesetzlicher Definition dürfen „zuckerfreie“ Produkte bis zu 0,5 Gramm Zucker pro 100 Gramm enthalten.
Sie müssen nicht von jetzt auf gleich allen Zucker aus Ihrem Leben verbannen. Wichtig ist, dass Sie sich nach und nach ans zuckerfreie Leben gewöhnen. Um Ihr zuckerfreies Essen aufzupeppen, greifen Sie stattdessen zu Gewürzen wie Vanille, Zimt oder Muskat.